Der Übergang zu einer Rohkostdiät kann Ihrem Körper zahlreiche Vorteile bieten und Ihre Sichtweise auf Lebensmittel und deren Auswirkungen auf Ihren Körper vollständig verändern. Allerdings kann es in der Anfangsphase auch entmutigend sein. Viele Ressourcen enthalten komplizierte Rezepte mit verschiedenen Zutaten, von denen Sie vielleicht noch nie gehört haben, dass sie existieren, geschweige denn wissen, wie man sie findet. Glücklicherweise gibt es Tausende von Rohkostrezepten für Anfänger, die Ihnen helfen, Ihre Umstellung einfach und angenehm zu gestalten, während Sie lernen, Lebensmittel zu kreieren, die Ihren Körper energetisieren und verjüngen.
Die besten Rohkostrezepte können dupliziert und neu erfunden werden, um sie dem individuellen Geschmack anzupassen. Ein solches Rohkost-Rezept für Einsteiger benötigt nur zwei Zutaten und sehr wenig Vorbereitung. Leinsamencracker sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Rohkostdiäten und können in einer Vielzahl von Rezepten Superfood verwendet werden. Leinsamen enthalten gesunde Omega-3-Fettsäuren sowie Ballaststoffe und sind ausgezeichnete Quellen für essentielle Nährstoffe wie Magnesium, Phosphor und Kupfer.
Leinsamencracker sind eines der einfachsten Rohkostrezepte für Anfänger, da sie über Nacht in großen Mengen mit minimaler Vorbereitung hergestellt werden können. Sie sind in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich und können monatelang aufbewahrt werden, wenn sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Und Sie müssen keine teure Küchenausrüstung besitzen, um Leinsamen-Cracker zuzubereiten, wie es bei anderen, komplizierteren Rezepten üblich ist.
Um diese Cracker herzustellen, benötigen Sie: 2 Tassen ganze Leinsamen, 1 Teelöffel Salz, gerade genug Wasser, um die Samen zu bedecken, etwa 1 Tasse. Leinsamen und Salz in einer Schüssel mischen und mit Wasser bedecken. 60-90 Minuten ruhen lassen, bis das Wasser absorbiert ist und eine gallertartige Mischung entsteht. Verteilen Sie die Mischung auf einem Teflax-Blatt, wenn Sie einen Dehydrator verwenden, oder auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech, wenn Sie einen Ofen verwenden. Die Cracker können mit einem Dehydrator hergestellt werden, indem man sie 3 Stunden lang bei 115 Grad dehydriert, die Cracker umdreht und weitere 3 Stunden oder bis sie trocken sind, dehydriert. Wenn Sie keinen Dörrapparat besitzen, können sie auch hergestellt werden, indem Sie den gleichen Vorgang in einem auf 150 Grad eingestellten Ofen bei angelehnter Tür wiederholen.
Leinsamen-Cracker sind unglaublich vielseitig, was sie zu einem großartigen Rohkostrezept für Anfänger macht. Gewürze können in verschiedenen Kombinationen hinzugefügt werden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Pikante Cracker können Knoblauch mit Zwiebeln und Basilikum oder Zitronensaft und Dill kombinieren, während süße Cracker verschiedene Süßungsmittel wie Ahornsirup, Agave oder Zimt verwenden können. Ihre vielen diätetischen Vorteile machen sie für eine Rohkostdiät von unschätzbarem Wert, und ihre Vielseitigkeit ermöglicht auch die Verwendung in einer Vielzahl von Rezepten. Sie können sie als Topping auf Salate geben oder in Ihre morgendlichen Super-Frühstücks-Smoothies geben.